Les problèmes de santé publique liés à

Les problèmes de santé publique liés à l’alimentation restent encore très importants à l’échelle mondiale.

La faim (sous alimentation) concerne encore plus de 800 millions de personnes  

Les carences en micro-nutriments notamment en Fer, Iode et Vitamine A (appelées « la faim cachée ») concernerait plus de 2 milliards de personnes.

Augmentation des maladies chroniques liées à l’alimentation et de l’obésité (considérée comme une épidémie mondiale par l’OMS).

Les populations particulièrement vulnérables :  

• l'enfant (lire l'article)
• la femme enceinte
• la personne âgée