Nutriscare : une équipe pluridisciplinaire

Selon l'UNICEF, la sécurité nutritionnelle d'une population dépend:
  - de la qualité des aliments consommés
  - de l'entreposage et du conditionnement
  - de la préparation
  - de l'administration
  - de la qualité des micro-nutriments
  - de la qualité de l'hygiène
  - des services de Santé

La majeure partie de ces paramètres peut être largement influencée par l'éducation nutritionnelle à destination des familles ou des professionnels de Santé.
C'est pourquoi il paraît opportun de permettre à de vrais professionnels de la pédagogie d'apporter leurs compétences afin de dynamiser les activités d'éducation nutritionnelle.

Ainsi l'association Nutriscare rassemble des professionnels de l'Education et de la Nutrition.

Les Nutritionnistes ont pour mission :

• d'évaluer la situation nutritionnelle des populations concernées

• déterminer les stratégies éducatives à proposer aux associations locales (ateliers d'éducation nutritionnelle, éducation par les pairs, formation de formateurs...)

• de coordonner les actions de prévention en amont et sur le terrain

Les Enseignants ont pour mission :

• de concevoir et organiser les stratégies éducatives retenues

•  de concevoir  le matériel pédagogique adéquat

• de mettre en place les stratégies éducatives sur le terrain, en partenariat avec les Nutritionnistes.